舞茸

シチューにきのこを入れるなら、基本は「野菜に火が通ってから」が失敗しにくいタイミングです。きのこは火が通りやすく、長く煮込みすぎると食感がやわらかくなりすぎたり、水分が出てシチューがゆるく感じられたりすることがあります。ただ、きのこといって...